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 筏で釣れるお魚辞典(詳細)

科/属:タイ科クロダイ属

和名:クロダイ

英名:Acanthopagrus schlegeli (Bleeker)

タイ名:ปลาอีคุด

釣れる確率:20%

解説 :

関東ではクロダイ、関西ではチヌと言い、筏釣りの代表魚 エビやカニから海藻、またスイカや果物なども食べる雑食性。 刺身はタイ科の魚ならでは、くせもなく甘みがあってうまい。 刺身、塩焼き、潮汁、煮つけ、鍋物、汁もの、ブイヤベース、と料理を選ばない。

 

投稿者:mizuki
投稿日:2014/07/28 15:23
修正日:2016/06/08 16:33

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