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 筏で釣れるお魚辞典(詳細)

科/属:アジ科イトヒキアジ属

和名:ウマヅラアジ/อืมาฃูราอาจิ

英名:Alectis indicus

タイ名:ปลาโฉมงาม/プラーチョンガム

釣れる確率:20%

解説 :

体長は1m以上にもなる大型魚。 幼魚期には背びれと腹びれが著しく伸び、イトヒキアジに比べ頭部がでこっぱちである。 うろこがなく皮が非常に薄い。 身は透明感のある白身で血合いが弱い。 刺身はもちろん、煮ても焼いても、フライにしてもおいしい。

 

投稿者:mizuki
投稿日:2014/08/04 16:41
修正日:2018/05/09 21:38

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