筏で釣れるお魚辞典（詳細）

科/属：スズキ目イスズミ科

和名：イスズミ

英名：Kyphosus vaigiensis

タイ名：

釣れる確率：10

解説 :

イスズミはスズキ目イスズミ科に属する海水魚。 沿岸浅海のアマモ場に生息する。 甲殻類、多毛類などを捕食する動物食性。 肉質は水っぽく、煮つけや汁物にするのが一般的。 麹漬けにしたものを揚げものにしても美味。

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