名前

科/属

タイ名

確率%

詳細

80

引きの強さからマニアックな釣り人には非常に人気が高い魚 鰭の棘に毒を持ち、刺されるとひどく痛む 岩礁域や藻場に生息し、雑食性で、甲殻類や付着動物などの動物類も食うが、藻類をよく捕食する。 干物、塩焼き、煮付けなどが美味。持ち帰る際はすべての鰭をハサミで切ると良い。

20

サンゴ礁域、岩礁域に生息し、主に甲殻類や小魚などを捕食する。 針掛かりしたらすぐに根を切らないとばらしてしまう。 皮にコラーゲンを多く含むので、煮付けにすると美味である。

30

生きているときは透明で、死ぬと白くなりときに濃い灰色を帯びることがある。 餌木と呼ばれる和製ルアーや生き餌で釣る。 イカの刺身では最上のものとされ「イカの王様」とも呼ばれる。呈味成分である遊離アミノ酸が国産のイカとしては最高水準であり、旨みが強い。 活け造りにしても美しいが、半日から1日半熟成させた旨みが真骨頂である。

20

砂泥底の海域に生息し、中型種で体盤幅80cmになる。 食用魚としても知られており煮つけなど美味であるが、 尾棘は毒性が強くて危険なので注意する必要がある。 唐揚げにしてもおいしい。

10

タイではよく知られたスズキの仲間。 淡水、汽水、海水のいずれにも対応し、目が赤く光るのが特徴。 味は白身で汽水、海水は臭いがなく美味。 釣り堀などでルアーフィッシングが人気。

70

体高はやや低く、網目がかった模様がある。 岩礁域やサンゴ礁域に生息し、底生動物や小魚を捕食する。 引きはかなり強く、沖縄地方では有名な魚。 身は白身で、煮ても焼いても揚げてもおいしい。

5

サンゴ礁域、岩礁域から外洋に生息する。 浮き漁礁や海表を漂う漂着物などにもついている。 普通のカワハギと同様にフグ刺のような食味。 カワハギよりコリコリした感触がある。

10

浅い砂地に生息する。 大きな巻貝、二枚貝などの殻の中に住み着く。 割れた瓶などの中にも住み着く。 塩ゆでにしてわさび醤油でいただいてもおいしい。

30

全長50cm。 引きは良く、ジャンプする。 生きた小魚（小アジやサッパ）捕食し、体側に斑紋がある。 身は固めで少し黄色がかっている。 タイでは塩漬けにして干す場合が多い。

10

イスズミはスズキ目イスズミ科に属する海水魚。 沿岸浅海のアマモ場に生息する。 甲殻類、多毛類などを捕食する動物食性。 肉質は水っぽく、煮つけや汁物にするのが一般的。 麹漬けにしたものを揚げものにしても美味。