筏で釣れるお魚辞典（詳細）

科/属：ハコフグ科ハコフグ属

和名：ハコフグ

英名：Ostracion immaculatus

タイ名：ปลากล่องนอเล็ก

釣れる確率：20

解説 :

ハコフグ科魚類は皮膚にパフトキシンと呼ばれる粘液毒をもち、危険が迫ると毒を放つことで知られるが、肉や内臓は無毒とされる。 硬い腹をキッチンバサミで開き、内臓とともにキモを慎重に取り出してキモをみそ、ネギと合わせて叩き、腹の中に戻してじっくり焼きます。 食べるときは身とキモをぐちゃぐちゃにかき混ぜてどうぞ。

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