筏で釣れるお魚辞典（詳細）

科/属：スズキ目アジ科

和名：オニアジ

英名：Megalaspis cordyla

タイ名：

釣れる確率：20

解説 :

オニアジ は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。 インド太平洋の熱帯・亜熱帯海域に分布するアジで、食用にもなる。 1種のみでオニアジ属 Megalaspis に分類されている。 成魚は全長80cm・体重4kgに達するが、通常は45cm程度である。体は紡錘形で前後に細長い。 旬のオニアジ（鬼鯵）は鮮度が良いと刺身や握りで美味しく食べられます。 ただ、血合いが多く赤味なので見栄えはあまりいいとは言えません。 アジフライや煮付け、塩焼きなど加熱調理でも美味しいです。

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