今週は、遠藤さんに36cmと30cm の黒鯛が上がっています。 また、先週シマアジ(56cm)を釣り上げた石橋さんは今回は黒鯛(33cm)を釣り上げていました。 石橋さんは、朝から粘って午後４時半ごろ雨も降り始め、迎えの船が見え始めた最後の１投で執念の黒鯛が釣れたとのことでした。 上物の方は、アジは回っていなく散発の当たりでした。 筏の下には、アイゴ（通称バリ）の小さいのが居ついており針はずしには注意してください。 アイゴは、刺身はもちろん煮付け・唐揚げでもおいしい魚です。 私は、20cm以上あれば刺身用に持ち帰ります。ウロコがない・小骨がない・ 皮がはがしやすい・そして何よりもおいしいからです。 私のアイゴの処理方法を紹介しますので参考にしてください。 道具は、はさみとナイフが必要です。 １．アイゴを釣ったら足で踏んで、まず目の後ろの急所にナイフを刺す。 ２．死んだのを確認したなら、足で踏んだままではさみで背びれ・腹びれ 　　臀びれを切る。 ３．頭から胸びれにかけてナイフを入れて内臓を傷つけずに皮をきる。 ４．頭にナイフを突き刺して、引っ張ると頭と内臓がとれます。 ５．海水で洗って、クーラーに保管。